En el marco de un proyecto conjunto entre MACS y la Fundación Solidaridad, el miembro colaborador en Bienestar Animal, Marcos Giménez Zapiola llevó a cabo una capacitación para los productores de Morillo, Salta. La formación se centró en el buen uso de las banderas en...
Expositores: Ing. Ftal. Manuel Jaramillo e Ing. Agr. Pablo PeriascoPresentación de información sobre el impacto de la actividad ganadera sobre la biodiversidad, demostrando como la implementación de prácticas sustentables pueden mantener y restaurar la...
¿Cómo hacer que la “mejor carne del mundo” siga siendo la mejor un siglo después? A través del último siglo, el concepto de calidad de carnes ha cambiado sustancialmente, determinando que los atributos más apreciados por los consumidores hoy no sólo dependan del valor...
